Beauty queen, footballer husband explore Singapore's signature dishes

By Ha Nguyen   December 6, 2023 | 06:31 pm PT
Defender Doan Van Hau and his beauty pageant contestant wife Doan Hai My visited a Michelin-starred restaurant and enjoyed signature dishes during their trip to Singapore.
Cuối tuần qua, Đoàn Văn Hậu sang Singapore tái khám chấn thương, chuẩn bị trở lại sân cổ. Tháp tùng hậu vệ đội CAHN là vợ mới cưới Doãn Hải My. Sau đám cưới, hai người chưa có thời gian đi tuần trăng mật, đây là chuyến xuất ngoại đầu tiên sau khi hai người về chung một nhà.

Last weekend, Hau was escorted by his newlywed wife to Singapore to have his injury examined as he prepares to return to the football pitch. Hau was diagnosed with an enthesitis injury in his right heel in September, and was put on the injured list for several months. 
Following a wedding ceremony in Hau’s hometown in the northern Thai Binh province on Nov. 11, the couple held a second wedding ceremony in Hanoi on Nov. 26.

Tối 3/12, Hải My đặt bàn ở Bread street kitchen & bar để thưởng thức bữa tối lãng mạn bên chồng. Nhà hàng này thuộc sở hữu của siêu đầu bếp Gordon Ramsay, được gắn sao Michelin, nổi tiếng với các món làm từ thịt bò như thịt bò Wellington cuộn bánh, cá và khoai tây chiên, cá tuyết nướng, bên cạnh các món kiểu châu Á như cơm gà. Nhà hàng hai tầng, có không gian trong nhà và ngoài trời, nhìn ra vịnh Marina.

On Dec. 3, My booked a table at Bread Street Kitchen & Bar inside Marina Bay Sands to enjoy dinner with her husband.
This restaurant is owned by Michelin-starred super chef Gordon Ramsay and is famous for dishes such as beef Wellington, fish and chips, grilled cod, and other European dishes.
The two-story restaurant has indoor and outdoor spaces, overlooking Marina Bay.

Hôm sau, hai người bồi bổ bằng món cháo ếch - đặc sản tinh túy của ẩm thực Singapore - tại khu phố Geylang. Nơi này trước đây được biết tới là phố đèn đỏ nhưng đồng thời cũng là khu vực bán món cháo ếch ngon bậc nhất đảo quốc sư tử. Hải My check in nhà hàng mang tên Eminent Frog Porridge, một trong năm nhà hàng bán cháo ếch nổi tiếng nhất Singapore. Món ăn này thường được phục vụ bằng hai niêu đất, một niêu đựng cháo trắng, một niêu là ếch om đậm đà, mềm ngọt. Quán bình dân nhưng rất đông khách nên luôn phải chờ đợi. Ngoài cháo ếch trứ danh, thực đơn còn có nhiều loại ếch khác như xào gừng, xào tỏi, chiên giòn, xốt dầu hào, chiên ớt... Quán mở cửa tới 3h sáng nên còn là lựa chọn lý tưởng để ăn đêm.

A day later, the couple try frog porridge, a specialty of Singaporean cuisine - in the Geylang neighborhood.
This place was previously known as a red-light district but is home to food stalls specializing in serving frog porridge. They tried the dish at Eminent Frog Porridge, one of the five most famous restaurants selling frog porridge in Singapore.
This dish is often served in two clay pots, one containing white porridge, the other containing rich, sweet braised frog. In addition to the famous frog porridge, the menu also serves other dishes such as stir-fried frog with ginger, stir-fried frog with garlic, deep-fried frog, fried frog with oyster sauce, fried frog with chili.
The restaurant is open until 3 a.m. so is an ideal choice for late-night dining.

Tới Singapore, đôi vợ chồng trẻ cũng không thể bỏ qua món cua xốt tiêu đen, một trong hai món cua trứ danh nhất ở đảo quốc sư tử, bên cạnh cua xốt ớt. Cua xốt tiêu đen có vị cay nhẹ hơn xốt ớt, mùi vị thơm hơn, được làm từ cua lột và nước xốt với tiêu đen. Không giống các món cua xốt khác, món này có độ sệt quánh và khô hơn. Lớp vỏ cay ngọt mặn, thịt cua chắc ngọt, gây thương nhớ.

In Singapore, the couple also tried crab with black pepper sauce, one of the two most famous crab dishes in the island state along with crab and chili sauce.

Hôm sau, khi đi shopping ở tổ hợp Marina Bay Sands, vợ chồng Văn Hậu nghỉ ăn lấy sức ở nhà hàng nổi tiếng Ding Tai Fung. Chi nhánh này có vị trí đẹp nên khá đông khách. Thực đơn chủ yếu là các món dimsum như tiểu long bao, bánh bao đủ hương vị như thịt lợn hấp, gà hấp, thịt cua hấp, nấm truffle, tôm, ngoài ra còn có món khai vị, đồ ăn nhẹ, súp, mì và cơm, rau, bánh bao hấp, đồ ăn nhẹ hấp, món tráng miệng. Hải My gọi một số món như tiểu long bao, há cảo, mì trộn, bánh bao dát vàng...

While shopping at the Marina Bay Sands Complex, they also dropped by the Michelin-starred Ding Tai Fung Restaurant serving Chinese cuisine.
The menu there is mainly dim sum dishes such as xiao long bao, and dumplings with many flavors, as well as appetizers, snacks, soups, noodles and rice, vegetables, steamed dumplings, steamed snacks and desserts.

raychow

The couple also tried a cup of coffee from % Arabica brand which has become popular in Asia in recent years. The brand prides itself for its use of quality coffee beans harvested from their own farm in Hawaii as well as being sourced from various places around the world.

Photos courtesy of Doan Hai My's Instagram

 
 
go to top